宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   把鸡胸肉洗好，片层，切条之后切丁，放到盘子里，加淀粉，料酒，生抽，盐，拌均匀，腌制十到二十分钟。

2. 2.

   把蔬菜配菜切丁，配料葱蒜姜切末，备用

3. 3.

   锅烧热，倒入适量的油，把鸡丁放入锅中翻炒，炒白，成微黄色翻出，备用

4. 4.

   锅不用刷，放入配料炒香，依次放入辣椒，黄瓜胡萝卜丁，还有花生米，翻炒一分钟，放入豆瓣酱辣椒酱，还有糖，加入一点淀粉水，稍粘稠放入鸡丁，然后鸡精，就出锅啦。味道棒极了