蛋黄酥
蛋黄酥的做法说明
蛋黄酥算是刷屏微商朋友圈的利器之一，做的美貌大大提升逼格，快快，跟着悠世也来撸一发！本方是在王光光光的基础上调整而来，感谢高手！这个量可以做20个。个人觉得油皮22g➕油酥18g刚刚好。图片只做了16个，有点厚！
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮，油酥材料揉匀静置20分钟后分成小剂子搓圆继续静置
- 第2步.
趁着油皮静置的时候处理蛋黄！不用烤，不用腌制！好吃不腥的关键就是蛋黄外面的一层薄膜一定要处理掉！
- 第3步.
豆沙20g一份包裹蛋黄搓成圆球
- 第4步.
一颗油皮包裹一颗油酥，搓圆！这步忘记拍了
- 第5步.
擀成牛舌状卷起来，静置15分钟
- 6.
重复第一步，并静置
- 第7步.
擀成饺子皮，包豆沙蛋黄成球状
- 第8步.
刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱190度25分钟
- 第9步.
真讨厌，图片被截了
- 第10步.
享用吧，啊唔～
小贴士
做好蛋黄酥的关键，就是静置！静置！每一步都需要
