粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法说明
宝宝吃的粉蒸排骨，软糯到不行。
粉蒸排骨的食材和调料
| 排骨 | 200g |
粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
葱，姜，料酒，盐，糖，面酱，酱油，耗油，腐乳汁，腌制。
- 第2步.
大米，江米，小米，八角，小茴香，桂皮，辣椒，花椒，小火炒到发黄，放凉后料理机打一下，不要太碎
- 第3步.
上笼蒸之前把打好的米碎和排骨拌匀。倒入少许色拉油。
- 第4步.
上笼蒸一个小时，宝宝吃的话，多蒸一会。出锅撒葱花。
小贴士
五花肉也可以用来蒸，因为宝宝吃没放辣椒，喜爱辣味可以把郫县豆瓣炒一下和排骨一起腌制。上笼蒸的时候碗里添一点温水，蒸出来比较软糯。
