牛肉干

牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   先将牛肉切成拇指条状用花椒油生抽，少许盐腌制20-30分钟

2. 2.

   倒入多量的油（盖过肉）烧滚，倒入肉炸

3. 3.

   待肉炸干缩小时把油盛出，余少许油，（小火）倒入芝麻，孜然拌炒，炒出香味后加入辣椒面拌炒一两分钟，好了，出锅了