金针菇肥牛饭

金针菇肥牛饭的做法说明

一碗热气腾腾的肥牛饭，在冬日里暖和的吃上一碗，觉得整个人的元气都恢复了呢！

有了宝宝以后出去吃饭的机会不多，在家里尝试一个山寨版，不管味道是否完美复刻，但是充满了爱和家的气息，在这初秋的夜晚，给家人一份暖心的美味。

配料为三人份

第1步.
小青菜洗净，开水里烫熟备用
第2步.
肥牛烫熟，捞出之后稍微冲一冲，滤干备用
第3步.
洋葱切丝
第4步.
金针菇去根，洗净备用
第5步.
起油锅，煸炒洋葱
第6步.
炒到洋葱发白，有些变透明的时候，加入金针菇翻炒
第7步.
翻炒一会，感觉金针菇有点发软的时候，加入肥牛，然后就加味淋，生抽和老抽了。感觉洋葱变得透明以后，尝尝味道，根据口味加入糖和盐，翻炒均匀之后加盖焖煮一会，将汁水收一收就可以出锅了。
第8步.
盛一碗饭，盖上肥牛，铺上小青菜，最后淋一勺汤汁，开动咯！