烧麦

烧麦的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米加水放入电饭煲煮成糯米饭；

   
2. 第2步.

   面粉加入热水揉成面团，静置半小时；

   
3. 3.

   香菇泡发，木耳用盐水泡发；鸡肉剁碎用黄酒淀粉盐老抽腌半小时；

4. 4.

   香菇，木耳，胡萝卜洗净，切末；

5. 5.

   起油锅，放葱姜蒜辣椒花椒煸香，下入肉末翻炒变色，加入香菇，木耳，胡萝卜，糯米饭继续翻炒，放少许五香粉，胡椒粉，生抽，最后加盐调味；

6. 6.

   面团分割成等份，擀成面皮，包上糯米饭，收口；

7. 7.

   最后放入蒸笼，大火蒸十分钟左右。