牛腩阳春面

牛腩阳春面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净，萝卜切片，备用

2. 2.

   锅内烧水，水滚后放牛肉，煮约5min捞出，煞血水。捞出后重新烧一锅水，加入牛肉浓汤宝（如果没有可加入适量鸡粉）搅拌至融化，水滚后放入香料和姜，下肉和萝卜。再次水开后转小火，炖煮约两小时，至肉软烂。

3. 3.

   小葱、蒜、香菜切末。平底锅加入少许油烧热，放蒜末，炸至金黄即可。

4. 第4步.

   汤煲好捞出牛腩放凉，切块。同时煮面。最后牛肉连同萝卜一起放在面上，浇汤，撒金蒜葱花香菜，调入盐糖即可。