炸猪排

炸猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊切厚片儿

   
2. 第2步.

   用刀背反复地砸。（横砸，再竖砸）

   
3. 第3步.

   延展成2倍大，即可。放入盆中

   
4. 第4步.

   在猪排上加些十三香，少许盐。一点点鸡粉。抓拌均匀放置10分钟

   
5. 第5步.

   取一片猪排粘鸡蛋液，粘满面包糠。按实，即可。

   
6. 第6步.

   锅中加入少量油。放入猪排炸至金黄捞出

   
7. 第7步.

   金黄捞出即可。

   
8. 第8步.

   猪排切块即可。因为炸猪排，用油，所以同时炸了一些牛肉丸子。