小烤箱做蛋糕
小烤箱做蛋糕的做法说明
18升超小烤箱做8寸戚风蛋糕，没错就是18升，个人经验：重点是蛋白要打发到位和翻拌的手法正确，不能消泡。
戚风菜谱在乐做菜搜，那个都行。
小烤箱做蛋糕的食材和调料
| 烤箱 | 1个 |
| 8寸戚风模具 | 1个 |
| 锡纸 | 2张 |
| 蛋糕糊 | 搜厨友的8寸方 |
小烤箱做蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕糊倒进模具，轻甩震出气泡，模具底部包锡纸，另一张锡纸放在最上层烤架上，烤箱预热后100度(此烤箱不能再调低)包好的模具放最低层，全程共60分钟(烤到50分钟揭开上面锡纸，上色10分钟)，拿出轻甩、倒扣，放凉后脱模。
- 第2步.
满模的
- 第3步.
8寸面包也可以，只是上面的锡纸改为面包上色后加盖
小贴士
只是多加了锡纸，烧烤的时间按配方的要求不用加减。
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