芝士焗丸子

芝士焗丸子的做法说明

为了结束馅子、皮子、皮子、馅子的无限循环，于是果断地把馅子变成了丸子；D
然后丸子又变成了芝士焗丸子，可见中西式的菜式没有绝对分界线…… 欢迎大家来拍砖^_^

第1步.
把馅子稍微揉捏（为了增加Q弹的口感）用木薯粉滚好
第2步.
烧一大锅水，水开后入丸子，煮到浮起即可捞出盛盘（放凉后冷藏或者冷冻都可以，看你准备马上吃还是要吃上两个礼拜）
第3步.
烤碗放煮好的丸子，西红柿丁（或者肉厚厚的青红椒丁）磨一点黑胡椒，铺满干酪粉（干酪块买回来自己磨就可以）再铺一层马苏里拉奶酪丁（喜欢奶酪的亲可以铺厚厚的^_^），准备的时候就可以预热烤箱，上下火200度中层
第4步.
时间可以根据个人喜好决定，一般烤到芝士上色即可，丸子的香味会把你引到烤箱跟前哟^_^ 出炉时候记得用手套哈，加一些番茄酱，一方面可以避免等家人来吃的时候奶酪表层偏干，另一方面可以让丸子更美味，当然这必须是你是喜欢番茄酱的；D