肠仔包

肠仔包的做法与步骤

1. 1.

   除了黄油外所有材料面包机揉25分钟

2. 2.

   加黄油面包机再揉20分钟至扩展

3. 3.

   面包机里发酵至两倍大，揉三分钟排气

4. 4.

   分三份，揉细长，再分五份，卷在香肠上

5. 5.

   二次发酵，刷蛋液（我用鹌鹑蛋）放入预热180度烤箱16分钟