【蓝莓派】
【蓝莓派】的做法说明
蓝莓上市的季节，做爆浆蓝莓马芬蛋糕或者蓝莓派都不错。这个蓝莓派的派皮做法特别简单，可以使用派盘凹造型，或者不适用，随意卷起边也是可以的。简单易学，不失美味。
【蓝莓派】的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化切小块，将低筋面粉、黄油、细砂糖、盐和冰水放入盘中；
- 第2步.
手要冰，不能热，将混合物揉搓成颗粒状；
- 第3步.
再揉搓成小面团；
- 第4步.
面团分割成两块，一块用于模具上，一块随意凹造型；
- 第5步.
将面团擀成3毫米薄饼，其中一块放入模具中，压实；
- 第6步.
摆入蓝莓，蓝莓要挑选新鲜无碰伤的才好看，随意凹造型的圆饼，如图所示向上向内卷起即可；
- 第7步.
蓝莓顶部筛入糖粉；
- 第8步.
烤箱，上下管加热，200℃，预热；
- 第9步.
将模具放入烤箱中层；上下管加热，200℃，20分钟，美味新鲜出炉。
