椰蓉面包
椰蓉面包的做法说明
温暖的午后，和家人坐在一起，聊聊天、喝喝茶，再来上一块满满椰蓉馅料的面包，真是满口留香啊。主要是自己做的干净卫生，赶快行动起来吧。
椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
面团材料。
- 第2步.
椰蓉馅材料。
- 第3步.
面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
- 第4步.
设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜阶段。
- 第5步.
面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。
- 第6步.
再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气。
- 第7步.
揉面垫上撒干粉搓成长条。
- 第8步.
揉按面团分割滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
- 第9步.
这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（预留少部分蛋液准备刷面包表面用）
- 第10步.
再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。
- 第11步.
取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下，用手按扁，再擀圆。
- 第12步.
四边均等切开，中间不要切断。
- 第13步.
花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。
- 第14步.
放入烤箱，下面放盆热水，再次发酵20分钟。胖胖的了。拿出刷上蛋液 。
- 第15步.
180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。
- 第16步.
趁热吃真的是又香又软哦。
