葱油小黄鱼
葱油小黄鱼的做法说明
葱油黄鱼是一道传统的汉族名菜，属浙江菜。鱼肉鲜嫩，而且含有丰富的鱼胶蛋白，也是有助于美容，葱香浓郁。
葱油小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
将小黄鱼洗净码整齐，放老酒、生姜、盐腌20分钟
- 第2步.
将腌好的黄鱼上锅蒸20分钟，不要蒸时间过长，否则鱼肉容易老！
- 第3步.
蒸鱼的时候可以准备把香葱切成葱花备用。
- 第4步.
蒸好的黄鱼拿出，将里面的蒸鱼水倒掉，以免蒸出的鱼腥
- 第5步.
将葱花美味鲜放入蒸好的鱼上面
- 第6步.
将锅倒入油，中火将油烧热
- 第7步.
将热油淋到蒸好的鱼上，一盘香喷喷的葱油黄鱼就可以上桌了。
