番茄鸡丁
番茄鸡丁的做法说明
方便快捷，加上米饭，就是自制的盖浇饭，再也不用每次跑到外面去叫盖浇饭啦。20分钟搞定，适合工作繁忙的白领们。
番茄鸡丁的做法与步骤
- 1.
先将鸡肉切成小丁用料淹上10分钟，放入鸡精一勺，料酒一勺，酱油一勺，耗油一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺搅拌均匀，这时候可以去准备别的配菜
- 2.
土豆切成小块，热锅凉油放入葱姜干辣椒之类的爆香(有什么就放什么不强求)，之后倒入土豆大火炒3分钟，倒入腌好的鸡丁继续炒，
- 3.
将番茄提前用榨汁机打成汁，没有榨汁机就切成小块也可以，然后倒入炒的变白的鸡肉里，同时加入一大勺番茄酱，继续翻炒2分钟，
- 4.
最后将淀粉化成水淀粉，倒入锅里大火煮开，加入一勺盐，大火收汁就可出锅啦！
小贴士
简单快捷，如果没有番茄酱用番茄就可以，只不过味道没有那么浓郁，盐的多少大家可以自己调整。
也可以在里面加些别的配菜例如:生菜，芹菜，胡萝卜之类的，可按个人喜好添加
