雪红果
雪红果的做法说明
很简单
雪红果的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净，控水，去核
- 第2步.
山楂去核，用去核器很方便的
- 第3步.
冰糖入锅，这些山楂我放了三小块，之后又放了一勺白糖
- 第4步.
放入冰糖之后加水，然后搅拌，因为我放的冰糖不容易融化，加了好几次水，一直到水蒸发只剩下糖浆，冒出白泡泡，没有冰糖渣就好了
- 5.
之后加入半勺白醋，中和一下糖浆
- 第6步.
放入白醋后搅拌一下，之前熬糖浆时也不要太火大哦～最重要的是！白醋搅拌后关火！一定记得关火，快速倒入山楂球
- 第7步.
关火搅拌！搅拌！再搅拌！多搅拌就对了！糖会慢慢变白啊冷却啊……最后就是雪红果啦
- 第8步.
最后就是酱紫啦，我糖放的不算多，糖还是要少吃的嘛！
小贴士
我是淘宝买的去核器，买的1.1的尺寸，山楂有些大，有的不太好用，供大家参考哦～还有山楂吃多了睡觉会流口水～～
