烧卖

烧卖的做法与步骤

1. 第1步.

   1将木耳和香菇提前洗尽分开泡发，将蚕豆过水放一边，胡萝卜切丁，小葱葱白和葱叶分开放置。2糯米洗尽放入香菇泡发后的水煮上。3煎胡萝卜丁和蚕豆放一边，再起锅放葱白再放肉丁翻炒，再将香菇丁和黑木耳丝儿放入，最后放胡萝卜蚕豆，下黄酒蚝油酱油老抽适量，翻炒一会儿放入煮好的糯米拌均匀放凉。4用饺子皮包馅时捏出腰身塑形。5隔水蒸6.7分钟关火闷2分钟起锅。

   
2. 第2步.

   煮前照片