【果子学校】抹茶（可可）曲奇
【果子学校】抹茶（可可）曲奇的做法说明
《果子学校》可可曲奇配方，用等量抹茶粉替换了可可粉。
以下配方为基础用量，我做时在原方的基础上翻了3倍~
【果子学校】抹茶（可可）曲奇的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油+糖粉+盐打至蓬松、颜色变白，呈羽毛状；
- 第2步.
少量多次加入淡奶油，打至完全混匀；
- 第3步.
筛入粉类，切拌至无面粉颗粒；
- 第4步.
装入裱花袋，等距挤出花型；
- 第5步.
入预热好的烤箱，上下火170°——20分钟，出炉冷却即可。
小贴士
1.装面糊时不要一次全装满，可分几次挤制，面糊太多反而不好挤；
2.烤制温度及时间请依自家烤箱调整；
3.没有发酵黄油用普通黄油即可，原方中使用的是普通黄油。
