抹茶裸蛋糕

抹茶裸蛋糕

抹茶裸蛋糕的做法说明

6寸量

抹茶裸蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
面粉	35g
抹茶粉	2g
糖粉	45g（30➕15）
牛奶	20g
油	10g
奶油	100ml（5g糖粉）

抹茶裸蛋糕的做法与步骤

1.
分蛋法。打发蛋白糊（蛋白与糖粉35g）和搅拌蛋黄糊（10g糖粉，牛奶，抹茶粉，面粉，油）。混合两种糊后倒入模具。
2.
160度烤20分钟
3.
打发奶油，抹面后用水果装饰

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