糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

今天儿子的女朋友来,做个她爱吃的糖醋排骨,儿子远在美国,替代儿子照顾一下未来的儿媳妇!

糖醋排骨的食材和调料

排骨一斤
少许
料酒少许
冰糖少许
生抽老抽两勺
四勺

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 1.

    排骨前一夜晚上从冷冻室取出,用水浸泡不断的倒出血水,放冷藏室。然后做前,把排骨用水漂洗干净。用铁锅加冷水,放排骨入锅,水开了后捞起,用水冲洗干净,沥干。

    糖醋排骨的做法步骤 第1步
  2. 2.

    热锅冷油,生,大放入,把排骨倒入,中小

    糖醋排骨的做法步骤 第2步
  3. 3.

    排骨撩一边,放冰糖起色,冰糖氧化了,把排骨冰糖一起翻炒,让冰糖排骨包裹起来,然后喷洒料,加锅盖闷几秒钟,加生抽老抽加醋,翻炒一下。

    糖醋排骨的做法步骤 第3步
  4. 4.

    加水淹没排骨,大

    糖醋排骨的做法步骤 第4步
  5. 5.

    快到收干时,洒点滴醋,加点点点盐。然后大火翻炒!如果酱油多了就不要放盐

    糖醋排骨的做法步骤 第5步
  6. 6.

    收干装盘洒些

    糖醋排骨的做法步骤 第6步
  7. 7.

    装盘开吃

    糖醋排骨的做法步骤 第7步

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