清蒸排骨

清蒸排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   全排，旁边骨头部分可用来煲汤。

   
2. 第2步.

   排骨洗净斩小块，控干水分。

   
3. 第3步.

   碎 葱切碎

   
4. 第4步.

   腌制：排骨加蒜蓉、盐鸡精、蚝油、生抽，用手抓匀。再加入两滴料酒，用手抓匀调味。 之后加入干生粉、两滴香油抓匀。

   
5. 第5步.

   水烧开，排骨下锅中火蒸20分钟，出锅撒上葱花浇上热油即可。