白切鸡
白切鸡的做法与步骤
- 第1步.
姜粒、蒜粒放盐、鸡精、糖、花椒粒，拌匀
- 第2步.
菜油烧辣，关火，冷一会，舀入姜蒜粒中，搅拌，备用。
- 第3步.
在油中放入辣椒、花椒、醋、生抽、麻油、搅拌。
- 第4步.
将佐料倒在鸡块上拌匀。
- 第5步.
放西芹
小贴士
煮鸡肉的汤留着备用，最后佐料放好后，倒入部分汤水。
姜粒、蒜粒放盐、鸡精、糖、花椒粒，拌匀
菜油烧辣，关火，冷一会，舀入姜蒜粒中，搅拌，备用。
在油中放入辣椒、花椒、醋、生抽、麻油、搅拌。
将佐料倒在鸡块上拌匀。
放西芹
煮鸡肉的汤留着备用，最后佐料放好后，倒入部分汤水。
