杂粮馒头

杂粮馒头的做法说明
杂粮粉在50至100之间,越多越紧实,可自己调整;想做一发馒头的看小贴士
杂粮馒头的做法与步骤
- 1.
所有配料放在一起揉成光滑的面团
- 2.
面团发酵至2倍大后再次揉匀,揉至没有气孔!分成10等份,搓圆入锅静置20分钟,然后大火蒸20分钟,关火5分钟后揭盖。
小贴士
面粉:500克;水265克,糖15克,酵母5克,揉好面直接整形,放锅里醒发至二倍大,蒸20分钟

杂粮粉在50至100之间,越多越紧实,可自己调整;想做一发馒头的看小贴士
所有配料放在一起揉成光滑的面团
面团发酵至2倍大后再次揉匀,揉至没有气孔!分成10等份,搓圆入锅静置20分钟,然后大火蒸20分钟,关火5分钟后揭盖。
面粉:500克;水265克,糖15克,酵母5克,揉好面直接整形,放锅里醒发至二倍大,蒸20分钟