虾皮味精
虾皮味精的做法说明
家里从来不买味精吃，虾皮很鲜，又补钙，所以都用虾皮粉代替味精
虾皮味精的食材和调料
| 虾皮 | 200g |
虾皮味精的做法与步骤
- 第1步.
虾皮洗干净，反复清洗5遍，清洗干净后，用水泡，每次泡15分钟，换3次水
- 第2步.
泡完的虾皮倒入锅中，不断小火翻炒，直至炒到八分干
- 3.
将虾皮放入烤箱，180度烤15分钟，此时虾皮已经干了
- 4.
将干虾皮放入破壁机，打碎
- 第5步.
打好的虾皮粉放入密封罐保存，可替代味精使用
小贴士
虾皮一定要洗净，小火翻炒注意别炒糊，做好的虾皮味精要密封防潮保存，30天内食用完毕。
