罗宋汤
罗宋汤的做法说明
罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ，波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。”
罗宋汤的食材和调料
| 罗宋汤 | 200g |
| 牛肉丸 | 5个 |
| 混合芝士 | 10g |
罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
罗宋汤带包装水煮加热10分钟后取出待用。
- 第2步.
牛肉丸带包装水煮加热10分钟。
- 第3步.
将加热好的牛肉丸开袋放入器具中。
- 第4步.
罗宋汤开袋淋在牛肉丸上，约为牛肉丸高度的1/4
- 第5步.
将混合芝士点缀在牛肉丸上面
- 第6步.
牛肉丸放进烤箱220°C上下火，烤10分钟
- 第7步.
将烤好的牛肉丸取出，配合剩下的罗宋汤一同享用。
