自制香辣牛肉酱

自制香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉腌制，放盐，葱姜，料酒，打个鸡蛋。拌到上浆。大约20分钟。

   
2. 第2步.

   我用的这个辣椒

   
3. 第3步.

   配料如图

   
4. 第4步.

   小火炒香辣椒～大约十分钟

   
5. 第5步.

   放牛肉

   
6. 第6步.

   放豆瓣酱，花椒油，翻炒十分钟后放辣椒面，全程中小火，再翻炒十分钟。放一点老抽，生抽。豆瓣酱已经很咸不要放盐，可以放少许糖。

   
7. 第7步.

   完成了

   
8. 第8步.

   装瓶

   
9. 第9步.

   拌面一流