卤蛋
卤蛋的做法说明
这是我自己配制的卤味，材料很简单但做出来却比外面餐馆的要好吃的多，老少皆宜，就是爱挑食不喜欢吃蛋的小朋友都会忍不住口。
卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
先将生鸡蛋煮熟
- 第2步.
然后去壳
- 第3步.
蒜去皮，八角桂皮洗净+酱油+水+白酒
- 第4步.
全部放进锅里煮开后调小火再2-3分钟熄
- 第5步.
最后一个步奏很重要，熄火后不要马上就吃，鸡蛋要泡上一天后再开火煮开，第二次熄火泡致蛋凉后才可以动口，我个人比较喜欢配白粥一起吃，百吃不腻
小贴士
口味重的朋友可以再多泡一天再煮多一次
这是我自己配制的卤味，材料很简单但做出来却比外面餐馆的要好吃的多，老少皆宜，就是爱挑食不喜欢吃蛋的小朋友都会忍不住口。
先将生鸡蛋煮熟
然后去壳
蒜去皮，八角桂皮洗净+酱油+水+白酒
全部放进锅里煮开后调小火再2-3分钟熄
最后一个步奏很重要，熄火后不要马上就吃，鸡蛋要泡上一天后再开火煮开，第二次熄火泡致蛋凉后才可以动口，我个人比较喜欢配白粥一起吃，百吃不腻
口味重的朋友可以再多泡一天再煮多一次
