韩式炸酱面
韩式炸酱面的做法说明
说句暴露年龄的话“在我看韩剧的这十几年里，几乎每一部剧里，都会有炸酱面的影子。”
开始我也是不理解的，那黑乎乎的一坨怎么看也不像是好吃的样子。可是，为什么电视剧里的人吃的那么香呢？一度我都怀疑是不是他们的民族情怀在做怪。直到有一天，我自己吃到了真正的韩式炸酱面，我才知道，这酱真的没有中国的酱那么咸，还是略有点甜口的，真的是吃起来停不下来啊。
韩式炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉、胡萝卜、土豆、洋葱都切大小统一的丁备用。
- 第2步.
小锅里放少许油，把春酱放进去小火炒到有酱香味。
- 第3步.
加入白糖，翻炒均匀关火血用。
- 第4步.
另起一锅，放入少许油，入五花肉丁煸炒至五花肉出油。
- 第5步.
加入洋葱丁，煸炒到洋葱丁变软。
- 第6步.
加入胡萝卜丁和土豆丁，放入少许生抽调味，中火炒到所有菜都熟透。这个过程比较慢，有点耐心才能好吃。
- 第7步.
把炒好的酱放入锅里，翻炒均匀就可以关火了。
- 第8步.
面条煮熟后沥水，根据自己口味加入炸酱就可以了。用苏子叶包酱，也是别有风味的一道下饭菜呢，如果有条件买到苏子叶，可以试试。
