炝炒哈密瓜皮
炝炒哈密瓜皮的做法说明
一直不爱买哈密瓜，因为总觉得吃到下面口感不好，这次十一麻麻给了个哈密瓜，于是突发奇想，把下面口感不好的青皮部分炒一下，结果会怎样呢？
炝炒哈密瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
像切冬瓜一样把哈密瓜切成条，削掉外面的麻麻面的皮
- 第2步.
再把口感不甜的青色部分切下来
- 第3步.
好啦，哈密瓜被分解成三部分：其中把金黄色的哈密瓜切成小块，全家就可以用叉子吃啦；剩下的麻麻皮扔掉：图片右侧青色的部分马上要粉墨登场啦！
- 第4步.
把青色部分切成薄片
- 第5步.
切好后放到碗里撒点盐腌20分钟，然后把腌出的水倒掉，这样炒出菜的口感会清脆哒
- 第6步.
热锅放油，然后用少许葱末炝锅，放入掰开的干辣椒，腌好的哈密瓜青色部分，翻炒，加点生抽调味，然后起锅。一盘香喷喷，微微辣，还带着哈密瓜清香的大菜搞定啦！
