上汤黑木耳
上汤黑木耳的做法说明
找了一下，下厨房居然没有这个菜谱！
更何况我很久之前答应过@安安暮要建这个菜谱的！
所以，就建起来了！
PS：常吃黑木耳能软化血管，清理消化道、清胃涤肠！而且黑木耳含铁量高于绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜20倍，所以黑木耳被营养专家称为“素中之王”！
上汤黑木耳的做法与步骤
- 1.
干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用！
- 2.
干贝用自来水稍微冲洗一下，然后热水浸泡10分钟，泡出来的水不要倒掉哦！
- 3.
皮蛋，咸蛋去壳，切小块！
- 4.
青瓜去皮切丁！
- 5.
蟹柳切丁！
- 6.
大蒜拍扁！
- 7.
起油锅，下大蒜煸香，至金黄色！
- 8.
加入黑木耳翻炒两分钟！
- 9.
再加入皮蛋，咸蛋，青瓜，蟹柳翻炒片刻！
- 10.
加入适量开水，干贝连同浸泡的水也一起放入！
- 11.
水煮开后改用小火再煮7.8分钟！
- 第12步.
入适量盐，起锅，撒上香菜做点缀，即可！
小贴士
① 如果你想加入其他自己喜欢的食材也是可以的！比方说火腿肠，青豆，玉米粒，胡萝卜，蘑菇……
② 大蒜是一定要放的，大蒜这是这道菜的灵魂，而且一定要拍扁，切片或者切末都是不可以哒！
