薄脆南瓜饼
薄脆南瓜饼的做法说明
秋天是丰收的季节，南瓜就是自然给人们最好的馈赠～
今天要做的这道南瓜饼，特别之处就是薄脆～
薄脆南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽，切成片，容易熟
- 第2步.
冷水上锅蒸100多分钟就熟了
- 第3步.
装进容器里，放两勺糖，喜欢甜的可以多放
- 第4步.
勺子碾成泥
- 第5步.
倒入糯米粉，无需加水，顺时针搅匀
- 第6步.
如图所示就差不多了
- 第7步.
在手上抹点油或者糯米粉，把面揉成如图所示的面团
- 第8步.
把面团揪成大小一样的剂子，搓圆
- 第9步.
再把它们压扁，此时不需要压太薄
- 第10步.
电磁炉中火，平底锅放油，油可多不可少
- 第11步.
油六成热时下南瓜饼
- 第12步.
一分钟后翻面继续煎，用铲子边按压边转动饼
- 第13步.
你会发现饼被压薄了，大了
- 第14步.
按压完一遍，翻面，火调小，继续按压
- 第15步.
反复几次直到两面都煎得金黄酥脆，起锅装盘
