玉米碗蒸
玉米碗蒸的做法说明
在外面吃酒碗碗的时候，就经常有这道菜，我觉得还多好吃的呢
然后就自己学着弄了一盘，很成功，你照着做，保证成功哦，讲解得非常详细呢
和面的时候，如果感觉面团软了，加点儿面粉就是
玉米碗蒸的做法与步骤
- 第1步.
先来面团做法吧 酵母和水混合均匀之后，加入糖搅拌，然后再加入面粉和玉米粉混合搅拌，揉成面团
- 第2步.
发酵至两倍大，我用的是面包机发酵的哈，如果没有面包机，就保鲜膜覆盖，然后室温一个小时都行哈！ 然后取出面团，撒一些面粉上去，然后揉面团，排出里面空气
- 第3步.
取出面团，揉均匀，分成20克重和48克重的小面团各5个，揉圆
- 第4步.
将小面团表面沾上食用油，塞在大面团底部，我的面团稍微有点点湿，但是不影响后面成型哈
- 第5步.
开水上锅，大火蒸10分钟样子就好啦，然后把大小两个面团分开就好啦
- 第6步.
在蒸玉米碗碗的时候，就可以处理蔬菜了，把杏鲍菇个其他蔬菜切成小丁 不一定是我的这些蔬菜哈，其他蔬菜都是可以的哦
- 第7步.
切成丁的状态
- 第8步.
锅里面放油，烧热以后，放入花椒，姜粒，爆香之后，放入肉糜
- 第9步.
再放豆瓣
- 第10步.
再放各种蔬菜一起炒，炒到熟了就可以了
- 第11步.
一起装盘吧
小贴士
蔬菜可以用其他的蔬菜哦，比如四季豆肉末，芽菜肉末，咸菜肉末，雪菜肉末，都是可以的，这里最主要给大家说的是玉米碗的做法呢
怎么样，学着在家里露一手吧
