萝卜炖牛肉
萝卜炖牛肉的做法说明
自己尝试的做给老爸的，因为老爸有糖尿病和脑血管病，所以不能加糖，肉也放的比较少，味道跟一般的炖牛肉不一样，因为主要给他吃萝卜，但是感觉还好吧，老爸很喜欢的
萝卜炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块
- 第2步.
料酒腌制十分钟
- 第3步.
葱姜蒜八角花椒
- 第4步.
牛肉过开水罩一下
- 第5步.
锅内放油爆香葱姜蒜八角花椒
- 第6步.
爆香后放牛肉炒一分钟
- 第7步.
加水后滴入老抽和一点甜味剂，少量醋后小火炖一个小时
- 第8步.
注意火候，水少了要稍微加水，一个小时后加鸡精和盐，加入萝卜继续小火炖四十分钟后开锅
- 第9步.
根据自己尝的味道加少量醋，肉炖好了就可以起锅入盘啦～
小贴士
一定要在肉炖了一个小时以后再加盐不然肉炖不烂，加醋有助于肉更嫩 ，注意要小火，火太大肉会变柴了，最后再大火收汤
