手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   用点水把碱化开，把所有材料混合进面粉里揉成光团，差不多揉20多分钟

   
2. 第2步.

   揉好后，面团放一边醒十五分钟，用扞面棍扞成溥片

   
3. 第3步.

   在洒上面粉重复折叠后切条

   
4. 第4步.

   在用手把面弄开

   
5. 第5步.

   依个人食量分量，放冰箱

   
6. 第6步.

   水烧开后下锅用筷子搅下，煮到面条浮起后在煮二到三分钟，想吃烂的就多煮会

   
7. 第7步.

   捞起

   
8. 第8步.

   最后加上自己喜欢的配料，香喷喷的鸡蛋手擀面就做好啦！