西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法说明
只用盐调味 留住西红柿的香
西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
西红柿洗净剥皮 切成块
- 2.
鸡蛋打散
- 3.
葱切成葱花
- 4.
锅里到10g花生油 烧热 把鸡蛋炒熟 一边炒 一边用铲子切碎 盛出来备用
- 5.
锅里放10g油 烧热 放葱花呛锅 把西红柿到锅里 翻炒 时间不要太长 看西红柿变软即可
- 6.
把炒好的鸡蛋倒入锅里 一起翻炒
- 7.
加适量盐 拌匀 出锅
小贴士
1、西红柿别切得太碎 否则会炒烂的
2、炒西红柿和鸡蛋的两次油都要烧得非常热
3、放完盐拌匀马上出国 否则会出很多汤
4、西红柿剥皮方法：用勺子把皮刮一遍 就可以撕去皮了 或者用开水烫一下 也容易去皮
