葱油面包
葱油面包的做法说明
终于成功做成了面包，掌握了二次发酵的技巧，继蜂蜜面包后尝试做咸味的葱油面包，味道也是杠杠滴，满足了家人两种口味。
葱油面包的做法与步骤
- 第1步.
家里工具太多，没买面包机，自己和粉，将面粉、牛奶、蛋液、糖、盐充分混合，用少许温水揽匀泡打粉和酵母，揉入面粉，搓成表皮足够光滑的面团，然后在温暖湿润的环境中发酵40分钟至2倍大。
- 第2步.
切成8份，醒十分钟。
- 第3步.
擀成长方形，将加了盐和油的葱花洒少许在面皮上，卷成玫瑰花状(因同时还做了椰蓉面包，图片中包是椰蓉)。
- 第4步.
放入温暖湿润的环境中发酵40分钟，在表面涂一层葱油。180度预热烤箱10分钟，放进烘烤20分钟即可。
- 第5步.
出炉的面包香脆可口，没有添加黄油，不腻，不粘。
小贴士
自己发面只要经过两次发酵，面包就能发起来，时间一定不能省。还有各人的烤箱温度不一，建议先从180度开始试，以免烤焦(之前有厨友教的用220度烤15分钟，全焦)。
