戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   5个蛋白加40克白砂糖，打发。

2. 2.

   打出小尖角，成功，加上保鲜膜放冰箱

3. 3.

   5个蛋黄加20克左右白砂糖混合

4. 4.

   稍微打散，不要打出气泡哦，不然蛋糕就不怎么细腻。

5. 5.

   加入色拉油40克加牛奶40克

6. 6.

   搅拌均匀

7. 7.

   称85克低筋面粉

8. 8.

   刷刷刷，刷进蛋黄糊中

9. 9.

   鸡蛋糊和低筋面粉搅拌均匀

10. 10.

    蛋黄蛋白搅拌均匀

11. 第11步.

    进烤箱啦！！！

    
12. 12.

    开170度，烤25分钟

13. 第13步.

    出锅了