啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
味道相当不错噢～
啤酒鸭的做法与步骤
- 1.
鸭肉焯水
- 2.
放油炒鸭肉，一直炒到鸭肉变成金黄色，加入姜，蒜，干辣椒，桂皮，盐，老抽，再继续爆炒，注意火候噢，此时水分已干，小心糊了，可以炒久点更入味。觉得差不多了倒入啤酒整听，外加半碗水，烧开后，文火开始慢慢烧。烧干后再加生抽，疏之鲜大火收汁起锅喽
小贴士
可惜了，烧时忘记拍照了，不过步骤真的很简单，慢慢琢磨，还有烧菜始终相信熟能生巧，哈哈
味道相当不错噢～
鸭肉焯水
放油炒鸭肉，一直炒到鸭肉变成金黄色，加入姜，蒜，干辣椒，桂皮，盐，老抽，再继续爆炒，注意火候噢，此时水分已干，小心糊了，可以炒久点更入味。觉得差不多了倒入啤酒整听，外加半碗水，烧开后，文火开始慢慢烧。烧干后再加生抽，疏之鲜大火收汁起锅喽
可惜了，烧时忘记拍照了，不过步骤真的很简单，慢慢琢磨，还有烧菜始终相信熟能生巧，哈哈
