可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
可乐鸡翅是蛮甜的
所以我加了郫县豆瓣（好吧其实是因为我觉得这是个神器）
不加也可以啦 可乐鸡翅要注意火候呢
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅在翅膀侧面划口子，加入料酒及老抽腌制几小时
- 第2步.
倒入开水，可加姜片去腥，再把鸡翅捞出
- 第3步.
热油倒入姜蒜，炒出香味姜片金黄后倒入郫县豆瓣，翻炒一下加入鸡翅，再倒入料酒及生抽继续翻炒
- 第4步.
倒入可乐没过鸡翅一半，盖上锅盖中火焖上约半小时
- 第5步.
汤汁差不多熬干后加老抽上色（有郫县豆瓣是不用上色的）及调味起锅
小贴士
最后熬汤汁时可乐是很粘稠的！如果不经常翻就会有黏黏的焦糖一样的东西黏在鸡翅上像糊了一样所以不能盖上锅盖就不管了要经常翻哦(•̀⌄•́)
