羊肉抓饭
羊肉抓饭的做法说明
新疆羊肉抓饭。比较接近正宗的做法，
简单快手的一道菜，又不是滋味。
适合上班族犒劳辛苦一天的自己。
羊肉抓饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜去外皮 后 切小丁 洋葱切丝
- 第2步.
羊肉洗净后控水备用 ， 我选择的羊排肉 ， 如果用羊肉最好带点肥的。 不要纯瘦肉
- 第3步.
锅中倒油。烧热后倒入羊肉翻炒至变色
- 第4步.
加入洋葱翻炒。
- 第5步.
加入胡萝卜丁翻炒
- 第6步.
加少许盐。两勺料酒，两勺白醋，两勺酱油
- 第7步.
加入适量热水 ，小火炖15分钟
- 第8步.
开锅后，捞出菜和羊肉。汤备用
- 第9步.
淘号的大米放入电饭锅，把刚超好的羊肉铺在大米上。
- 第10步.
按照比正常做米饭加水比例多一点点放入刚才的高汤，放太多米饭太黏不好吃哦
- 第11步.
按照闷米饭的时间，闷好后开过。搅拌均匀
- 第12步.
开动啦
