蔬菜鸡

蔬菜鸡的做法与步骤

1. 1.

   韩国大酱，两大勺。放入适量酱油、糖、食醋放入一点温开水，做成酱汁。

2. 2.

   将剔骨鸡腿肉洗净，挤入柠檬汁，放入适当食盐，放葱进行提前腌制（韩国综艺中没有腌制的步骤）

3. 3.

   将西葫芦、胡萝卜切成丁备用

4. 4.

   起两只锅，一个煎鸡腿肉，一个炒配料（西葫芦丁、胡萝卜丁） 倒入橄榄油，放入大蒜爆香，放入西葫芦、胡萝卜丁进行炒制。多炒一些时间然后将调好的韩国酱汁倒入锅中，多煮一段时间让菜充分收进酱汁的味道。收干以后将菜放入盘中 将鸡腿肉从腌制的料中拿起，放入清水洗净，将水尽量淋干，在手中搓一点食盐按摩鸡腿肉，起煎锅放入橄榄油，放入大蒜，将淋干的肉放入锅中进行煎制，煎的过程中不断放入白胡椒在肌肉上，煎熟后拿出放在炒好的菜上

5. 5.

   摆盘上桌。鸡腿肉不咸而且非常嫩，酱汁炒好的料和鸡腿肉配起来味道特别适中。