红糖馒头

红糖馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   微波炉加热一碗水，大约40～50度。加入适量红糖搅拌，就是喜欢甜一些就多放一些喽～

   
2. 2.

   在温温的红糖水面上均匀的撒上一层酵母，搅拌。静止10分钟。

3. 3.

   小盆里放上面粉，加入红糖酵母水搅拌。每次放一点水，直到所有面粉都黏在一起了，剩了水也没关系。面团干一点好吃。

4. 4.

   在小盆里不断揉揉揉，直到大面团均匀柔软不粘盆，不粘手！切记，太粘手可以加面，但是不要加水了！加面，加水，加面，加水……这是无止境死循环呀！面团揉好就放在盆里，上面盖上干净的湿毛巾之类的，不要碰到面团！！！我都用小夹子夹住四面的～

5. 5.

   放着大面团的小盆需要放在温暖的地方1个钟头，温暖才能让酵母们好好工作！

6. 6.

   1小时之后的面团，哇！变成两倍大啦！取出来，接着揉揉揉！直到切开横截面上没有什么大气泡了为止～揉成手腕粗细的面柱，接着3厘米宽切切切～

7. 7.

   切好的小面块放在蒸锅里要呆上10分钟再开火！大火烧开转中火，20后熄火，10分钟之后开盖！登登～小馒头出锅啦