椰子炖鸡
椰子炖鸡的做法说明
非常鲜甜美，我都不放盐喝的！
椰子炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
老椰子，先开个洞、倒出椰汁！用尖锐刀、叉洞里、沿线对开（如图2）！注意手哟！
- 第2步.
老椰子的肉，好扒下来！
- 第3步.
切好！
- 第4步.
鸡块凉水入锅、焯水2分钟！捞出、冲净。
- 第5步.
我扒去了鸡油、鸡皮（可留着）！放炖盅。
- 第6步.
放入椰肉、桂圆肉、姜！个人喜欢原味或桂圆肉，大枣觉得掩盖椰香味儿！按喜好吧！
- 第7步.
倒入椰汁儿！我没加水，可加适量。
- 第8步.
凉水、隔水、入电饭锅！先“蒸煮档”、定10分钟；再转“粥档”、3个小时。
- 第9步.
加点盐！鸡肉可蘸生抽料汁和辣椒等食用！
