盐焗羊排

盐焗羊排的做法说明

看十二道锋味，一道“大漠风沙翅”让我长草好久，一直想自己做做看。但老公不吃鸡肉，于是把主食材换成了羊排，也适合秋令进补。羊排鲜嫩又有熏烤的香气，味道真是好极啦

第1步.
大葱切丝，姜切片。原配方用的小葱，家里没有小葱，就用大葱替代。个人觉得羊排和大葱更配
第2步.
锅内放少许油，姜片葱丝入锅炒香
第3步.
将羊排洗净，放入煸好的葱姜，盐焗鸡粉。
第4步.
放入一勺沙姜粉。抓匀。然后盖保鲜膜，腌制一个小时左右。
第5步.
羊排快腌好的时候，将海盐入锅，加两勺沙姜粉，两勺盐焗鸡粉拌匀。开小火炒热。
第6步.
海盐炒至棕黄色，大约温度在250度左右的时候关火。
第7步.
这个步骤有点乱，没来的及拍照。先将炒好的一半海盐铺在砂锅底部，然后将羊排放入孜然搅拌均匀装入布袋里再放入砂锅。再放入剩下的一半海盐。就是用海盐把放进布袋子里的羊排埋住就对了
第8步.
铺平，关盖，开中大火，45分钟。期间会有糊味散发出来，不用担心，不会影响味道。（老公胖手出镜
第9步.
45分钟后，关火，焖10分钟。
第10步.
取出布袋，小心烫手
第11步.
熟了，超级嫩
第12步.
开动，配