烤生蚝

烤生蚝的做法与步骤

1. 1.

   生蚝洗干净，撬开壳，去除平面的一面壳。把露出的肉和壳洗干净，要流水冲洗，避免沙子残留影响口感。

2. 2.

   烧开水，略微一烫生蚝，让其出水

3. 3.

   融化黄油，将备好的蒜末和洋葱末放入煸炒出香味。蒜一定要断生，要不会影响口感。快成时放入盐和生抽，黄油本身带盐，放量要适当。

4. 4.

   将炒好的蒜末混合物放置生蚝上，摆入烤箱，喜欢芝士的可以再加上芝士粒，最后撒上芫茜叶，调配上下火180度，25分钟即好。