冰糖扒蹄

冰糖扒蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内放水，放入猪蹄焯水。

   
2. 第2步.

   锅内放油，放入葱，姜，辣椒，桂皮，八角爆出香味。

   
3. 第3步.

   放水，放老抽，冰糖，料酒，盐，味精放入猪蹄大火烧15分钟。

   
4. 第4步.

   把猪蹄反过来再用中小火焖30分钟。

   
5. 第5步.

   小火把猪蹄焖烂

   
6. 第6步.

   大火收汁，放入水淀粉勾芡。

   
7. 第7步.

   一盘冰糖扒蹄出盘了