海鲜年糕汤
海鲜年糕汤的做法说明
对于浙东人言而，海鲜和年糕总是如影相随，是著名的两样特产。从小到大，年糕总会被炒着吃、煨着吃、糖煎吃、烧汤吃……那糯米的余香是如今城市菜场里买的年糕怎么也体味不到的。今天，就来做一道特别随意的家常美味——海鲜年糕汤。特别适合单身汪一个人吃哦～吃cry了可别怨我^_^。
海鲜年糕汤的做法与步骤
- 第1步.
洗净青菜
- 第2步.
洗净小黄鱼（或梅童鱼）
- 第3步.
洗净胡萝卜、油豆腐、尖椒
- 第4步.
洗净、切片年糕，如果粘连一定要分开。
- 第5步.
起油锅，油热后加少许盐。后倒入胡萝卜、油豆腐、尖椒，翻炒3分钟。
- 第6步.
加入青菜，继续翻炒三分钟。
- 第7步.
加入小黄鱼（或梅童鱼），加两三小碗水。
- 第8步.
加入年糕，盖上锅盖焖煮5-8分钟。
- 第9步.
起锅后加入蔬菜精、生抽或者其它你爱的调料。一碗微辣、鲜香的年糕汤，定会让你的味蕾久久回味，期待下次重逢。
小贴士
海鲜可以加入鲜虾、贝类等，一样很美味。
