麻辣鸡块

麻辣鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切块，冷水入锅，加料酒，姜片，水沸后捞出

2. 2.

   热锅入油，加2炒出香味，再加3翻炒，加入鸡块煸炒，倒老抽，生抽，冰糖，盐，翻炒均匀，加水，水跟鸡块持平。

3. 3.

   水刚烧干，关小火，加干辣椒面花椒面炒香，加小葱出锅。