炒饼

炒饼的做法与步骤

1. 1.

   首先热锅凉油

2. 2.

   把油倒回油盆里，倒入鸡蛋炒碎盛出来

3. 3.

   倒油，倒入葱花蒜片，倒入蒜薹煸炒一下，倒入土豆丝、胡萝卜、韭菜，开大火爆炒一下，加入调味，少加一点水，倒入饼丝，往勺子上给点酱油加点水浇到饼丝上，稍闷五秒钟，开始翻炒，炒至饼丝热后关火，浇点蒜泥水，翻两下出锅