白葡青口
白葡青口的做法说明
在Sandown偶然吃到一份超级美味的青口，顿时对青口印象大改观～居然这么好吃！以前每次吃青口都闹肚子真是不堪的回忆…orz…今天和老郑逛whole foods看到有新鲜青口，忍不住买来，搜罗各路菜谱，终于作出满意的的青口(・ω・)ノ
白葡青口的做法与步骤
- 第1步.
把新鲜青口清洗，并用流动水冲洗（我买的是已经加以处理的）
- 第2步.
清洗并准备好欧芹和洋葱
- 第3步.
把洋葱、欧芹剁碎，并把欧芹叶子和茎分开，如用新鲜大蒜则一同剁碎
- 第4步.
黄油入锅
- 第5步.
锅中入欧芹茎、蒜末、洋葱碎并加以搅拌
- 第6步.
搅拌中放入黑胡椒
- 第7步.
不要把洋葱碎炒黑，加入白葡萄酒，然后煮
- 第8步.
白酒煮开以后加入青口
- 第9步.
挤入半个柠檬的汁
- 第10步.
搅拌后盖锅盖煮2分钟，开锅盖搅拌一下，再煮一分钟
- 第11步.
加入牛奶，煮开煮两分钟
- 第12步.
锅中加入欧芹叶
- 第13步.
搅拌～
- 第14步.
出锅～尽情享受吧☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
小贴士
青口一定要选新鲜的，白酒选for seafood的～
